| Параметр | Типичный диапазон* |
|---|---|
| Операция | Непрерывно, круглосуточно |
| Использование электроэнергии (MVR) | ~15-40 кВт/ч на тонну испаренной воды (зависит от задания/CR) |
| Температура продукта | Низкотемпературный вакуум для защиты цвета/аромата/органических веществ |
| Концентрат помидоров | Целевой Brix (например, 28-38 °Bx) с опциями удержания аромата |
| Концентрация молочной кислоты | Содержание твердых веществ/кислот с контролируемым временем пребывания |
| Материалы | SS316L/duplex; Ti/Hastelloy доступен для коррозионных веществ |